企业简介
Company Profile

       抚顺启运千台春酒业有限公司坐落在山水秀丽、风光旖旎的满族正宗发祥地——抚顺。启运千台春从1619年新宾赫图阿拉城北门外李记烧锅创建开始,有着四百年的悠久历史,经历了几次搬迁,回归于千台山脚下,座落在千台街1号。企业仿清代建筑风格,用“立体国学”诠释满族酒文化,筑就“满族酒之根”。以“大四合”即“天合”、“地合”、“人合”、“已合”的理念,形成了独具特色风景优美的“大四合院”。



       为弘扬满族酒文化,传承“抚顺满族传统白酒酿酒工艺”;采用果松木板镶嵌发酵窖池技术,遵循“麸曲酒母、合理配料、低温入窖、定温蒸烧”酿酒大法。该酿酒工艺赢得了“中国满族酒之根”的美誉。水是酒之血、水是酒之魂,千台春采用独眼的山泉水做为酿酒和调浆用水。生产出的白酒,以其“色泽清亮、清香纯正、口味醇甜、入口柔和、自然协调”而闻名。有着百年储酒历史的木酒海,不仅留下了岁月的痕迹,更是储存了陈年的味道。木酒海储存的白酒有着淡淡的果松清香,使美味与健康同在。洁净明亮、卫生整洁的包装车间采用国内最先进全自动灌装机,整条灌装线全部采用白钢材料,符合食品安全标准要求。


馆内详细地讲述了满族酿酒历史的发展,记录了启运千台春的成长过

程。“中国白酒泰斗周恒刚”纪念馆座落在满族酒文化博物馆的二

楼。周老是从抚顺启运千台春走出去的中国白酒泰斗。他在启运千台

春将“麸曲白酒生产工艺”研制成功。为中国白酒行业做出了巨大贡

献。“中国白酒泰斗周恒刚”纪念馆被“中国酒业协会授予中国酒业

匠心精神教育基地”。

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